晩酌セット【紹興酒セット】 肴は中華つながりで中華クラゲとままかりの和え物+2皿

今日は紹興酒です。アルコール度数は17度です。日本酒やワインより少し高く、一般的な焼酎の安い方より少し低いくらいです(一般的とは20度と25度)

で、今日の肴ですが中華系で中華クラゲを使います。ままかりと中華クラゲの和え物です。ままかりは小肌に似た小魚の酢漬けですが、これが中華クラゲと合います。ままかりには無いこりこり感が中華クラゲに有り、酢とごま油系はサラダ感覚で旨いです。


紹興酒 ままかりと中華クラゲ 煮物 玉子焼き

酒卓セット 紹興酒 ままかりと中華クラゲ 煮物 玉子焼き

材料

材料

ここでキュウリを切って

和える画像が

どこかへ飛んでしまいました

別の時の画像を使います

キュウリは細長に切ります


あとは中華クラゲとままかりを

小さなボール等に入れて

混ぜるだけです

ちょっとままかりが・・・

下になってみえません

中華クラゲとままかりの和え物

後は煮物と玉子焼きは

夕食の献立から持ってきました

煮物

これが夕食の煮物です



紹興酒 ままかりと中華クラゲ 煮物 玉子焼き

酒卓セット 紹興酒 ままかりと中華クラゲ 煮物 玉子焼き