青のりは、水で軽く洗ってポン酢 磯の香いっぱいで旨いですよ

 青のり・・・自分では普通にポン酢で食べていたのですが、友人に聞いたら・・・エッ、生で食べるの?味噌汁とかお吸い物じゃないの?聞かれて逆にこっちがビックリです。

で、作り方も何もないのですがここでご紹介することにしました。

青のり

軽く水洗いです。

加工時点で洗っていると思いますので

あまり気にすることは無いと思います。

あまり水に漬け込むと

せっかくの磯の香りが抜けるので

サッとでいいと思います。

軽く水洗い

あとは水を切って器に入れて

ポン酢です。

水を切るときに、普通のザルにあけると

網から落ちて姿が無くなりますので

要注意です

このザルでは× のりが全部落ちます

目の粗いザル

私は揚げ物用の小さな網ですくうのですが

目の細かい網

無い場合は・・・

キッチンぺーパーは?

くっつきそうな気がしますが・・・

今度やってみます

さっぱりして磯の香りが合って

良い箸休めになりますよ


ポン酢で青のり