献立の方で、「爺はアヒージョよりホッケが良い」と書いたばかりですが、女房がもう一度食べたいというので、冷蔵庫にあるものを入れてオリーブオイルで作るニンニク鍋？一人分です。このくらいなら酒のおつまみに十分なると思います。
ワインなら・・・あっという間に一本無くなりますよ（私は）！
( ´艸｀)
いや～～ 驚いたのが、一つだけつまんだのですが、ジャガイモの旨い事！オイルで低温調理だから？よくわかりませんが、芋の味がすごく感じるんです。＋歯ごたえもしっかりで、なかなか・・・今まで知りませんでしたが、アヒージョって奥が深いかもしれませんね～。
アヒージョ 一人鍋
前回一度しか使ってないので
油をこして再利用です
オリーブオイルにニンニク
そして鷹の爪です
ジャガイモ
便利な冷凍焼き解凍
後は冷蔵庫に有るものを投入です
揚げ物にならないように・・・
弱火～中火で数分
ジャガイモを少し食べてみて
火が通っていたら出来上がり
ちなみにこちらが献立で作った
アヒージョです
セットなので刺身やパスタも有ります
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