番外編|試しに買ってみましたが・・・カツオの塩辛とカツオのチャンジャ

酒盗・・・カツオの塩辛ですが、関東では千葉方面の本格的な塩漬け的カツオの塩辛(桃屋さんの味が近い気がします)と小田原方面の出汁で漬けた感じのカツオの塩辛があります。前に書いたと思うのですが、全国的には四国や西側の方が有名だそうです・・・残念ながら食べたことがありません。

で、最近なのか昔からあるのか不確かですが、私が好きな酒盗のメーカーでカツオのチャンジャなるものをスーパーで見て試しに買ってみたのですが・・・ちょっとイメージが違って私には合いませんでした。

カツオの塩辛である酒盗、昔に比べての塩分が少なくなった?のか、ちょい甘い感じがしていたので、チャンジャならと思って買ったのですが、キムチ系の香料が強すぎて私には合いませんでした。チャンジャならファミマのチャンジャの方が旨い!です。

カツオのチャンジャ、間違っても捨てるなどと言う選択肢は無く、何とかしようと思い、従来の酒盗であるカツオの塩辛と合わせてみては?前から感じていたちょい薄くなったかな(あくまで私の感覚です)が消えて丁度良くなるかも!・・・残念ながらチャンジャの香りと言うか癖には勝てませんでした。カツオのチャンジャの量が2倍になってしまいました。

( ´艸`)

やっぱり昔からある普通の酒盗が旨いですね

しつこいようですが私の感想ですよ。

左がカツオのチャンジャ

右が大好きなカツオの塩辛 酒盗

カツオのチャンジャと塩辛

小皿に開けてみるとこんな感じです

カツオのチャンジャと塩辛

これを合わせれば・・・

カツオのチャンジャと塩辛

思惑は見事にはずれ

量が倍になってチャンジャの勝ちでした

酒のみの良いところ?

酔ってくると・・・気にせず酒の肴

( ´艸`)

明日は何か料理作りますよ

塩辛とチャンジャ合体


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