マヨネーズ入り牛丼、、、爺（私）にはちょい重いかなって思ったのですが、意外に旨い、たまたま安い牛の切り落としで作った煮込みが有ったので生野菜をひいた牛丼です
丼ぶりだけでは寂しいので味噌汁も付けることにしました、冷蔵庫に町田に住んでいる人からもらったジャガイモがあったので（家庭菜園産）久々のジャガイモの味噌汁！玉ねぎと一緒に煮て最後にワカメをのせた、ジャガイモが甘くて旨かった！
題名に「玉子焼きが残ったら」と書きましたが、最初からきちんと作ると意外に面倒な一品。簡単手軽に作るなら惣菜の玉子焼きを買ってキュウリを大根を細く切る調理具にすべらせればできます。が、玉子をちょい甘く焼いて、キュウリを塩もみして包丁で切ると、キュウリの艶、玉子の甘味、旨いもんですよ。
最初にキュウリを塩もみ
ちょいふりかけて
まな板でズリズリで大丈夫
次にキュウリの根の方を少し
むきます。青臭さが取れます
これは、あと２皿くらい付けて夕食コーナーに載せても良い感じの一皿です。白いご飯があったらお替り必須？そんな感じのおつまみともおかずとも言える生姜焼きです。
特に変わった調味料はございませんが、玉ねぎと豚肉をいつもの割合の醤油とみりんと生姜に豚肉と玉ねぎを一緒にちょい長めに漬け込んだだけです。
玉ねぎの香りと言うか辛味というか、タレに馴染んで豚肉も美味しい感じでしたよ
玉ねぎと豚肉の生姜焼き
これは総額３００円もかからず、おかずにもなる酒の肴と言った感じです。手間的には鶏肉を茹でるくらいでなかなか旨いですよ。
ボイル鶏にコチジャンの薬味
鶏むね肉 ２５０円
鶏むね肉をボイルです
途中の画像が無いのですが
キュウリを小さめに乱切り
ネギも細かめに切って
その中にコチジャンと
少しだけスープをプラスです
今回はたまたま白湯味の餃子鍋
この残ったスープを使いましたが、
中華系の素（鶏ガラスープの素等）を
軽くお湯に溶いたものを
入れても良いと思います。
スープを入れるとまろやかになりますが
そのままガツンとコチジャンが良い人は
ネギとキュウリとコチジャンの薬味を
蒸し鶏に包んで食べても・・・
なかなか良いつまみになります
私好きなんですよ～ しばわかめ、
作り方はいたって簡単
とてもサッパリしているので
小皿にのせて箸休め的になります
しばわかめが嫌いでなければ
サラダ的な一皿になります
