小腹がすいている時のおつまみには良い感じの一皿ですよ。春雨は春雨と春雨の素が入っているレトルト系の中華春雨でも良いですし１００円位で袋に入った春雨を買ってきて辛めの中華ドレッシングでも良いと思います。1袋１００円位で３玉くらい入った春雨を買ってきたのですが・・・意外に使うことが無く２袋はそのまま・・・どっちがお得か微妙ですね。
豆苗のせ春雨
春雨は買ってきた商品の裏に書いてある通りに忠実にボイル
( ´艸｀)
そして豆苗
ごま油で炒めるのではなく焼く感じです
なので、ごま油は少量です
一瞬、蓋をして熱を通しました
出来た春雨そのままのせます。
食べると豆苗のちょっとした苦みが旨い！
あ、豆苗はお好みの大きさに切ってください
小さく切って和えるのも一つだと思います。
が、私は豆苗の存在感を出すため
一本のせです