今はスルメイカがバカ高い・・・中ぐらいからちょい大きめだと1ハイ４００円前後もするので、イカを買ってきて自分で作るのはリスクが高い？かも。
イカの皮を取るのは意外に面倒です。言葉で表現するのは難しいのですが、イカの皮を取る・・正確には皮2枚をとります。一番上の見える皮、その下にある薄皮が有ります。これを一緒にむかないとボロボロになって収集がつかなくなってしまいます。
スーパーでパック入りで売っているイカ刺し２５０円くらいを利用してシシャモ子を買ってきて作る方が間違いないかもです。一ハイ１５０円位なら試してもと思いますが、４５０円ではちょっと高すぎますね
画像はイカとシシャモ子を別盛りしてますが、イカとシシャモ子を和えても美味しいと思います。
この画像だけではページにならないので
2枚目の皮の部分ですが
本体と足の部分を切り離し
途中カットで
いきなり皮の部分ですが
箸が指と言うことで、この皮は２枚分取れてます
また大幅カットで
最後は水洗いしてキッチンペーパーか奇麗な布きんで
細かい汚れを取ります
後は切るだけです
一応こちらにイカの作り方が有ります
シシャモ子とイカ刺しの完成