ごま油と塩で旨い! 豆苗と豚バラは合いますよ

豆苗と豚バラ

豆苗も豚バラもどちらも火を通し過ぎない方が美味しいと思います。豆苗はごま油でササっと炒めて、味付けは塩のみ(お好みですよ)豚バラはボイルで、ザルに開けたら豆苗と和える感じで良いと思います。最後の最後につまんでみて、塩を追加等したら出来上がりです。

味付けに関しては、食べる前に前回の春雨のような辛めの中華ドレッシングなんかも合うかもしれません(私は塩だけだったので・・・)


豆苗と豚バラのごま油炒め

豆苗と豚バラのごま油炒め


豚バラは熱湯に入れて油抜き

豆苗はごま油でサッと炒めるだけ

上にも書きましたが

ともに火を通し過ぎない方が😋と思います

と、言っても豚肉はきちんと火を通してください

過ぎないようにと言うことで

( ´艸`)


 豚バラをザルに取ってお湯を切って

豆苗と和えます

和えたら再度味見をしてください


 豚バラボイルよけな脂が無く、

豆苗はシャリシャリで旨い

豆苗と豚バラのごま油炒め