シシャモ ムニエルってやつ?バター焼きも有りですよ

 シシャモバターも有り

安ければ10尾入って280円位でスーパーで売ってるシシャモですが、ちょっとバターで焼くムニエルって感じも良い酒の肴になります。あ~~塩コショウをしっかりすれば、絵のような七味唐辛子は要りませんね。バターで焼かずに普通に焼いただけのシシャモにマヨと七味唐辛子が合うかもしれません。今回の肴ですが、もう一つのブログの飽きない献立のカレーにも使いました。ちょっと重複するところがございます。

金が無いのはコロナのせいばかりではありませんが(少し影響あり)最近は居酒屋にもあまり行かないのでわかりませんが、このシシャモのバター焼きは昔はよく居酒屋さんで有った肴のメニューの一つです。シシャモに限らず焼き立ての魚は旨いですね。惣菜やお弁当に入ってる魚をレンジで温めるのとは別物って感じがします。焼いてある脂がのってる太った焼きサバをレンジで温めるより安くても焼き立てのシシャモの方が😋と思います(私)

今回はマヨと七味唐辛子を添えてますが、普通に塩コショウ、小麦粉、バター、レモン汁の一般的なムニエル、、当然有りですよ。


シシャモのムニエル

シシャモのムニエル

小麦粉を付けて焼くだけ

最初に少しサラダ油が必要です

最初からバターだけでは焼きあがらない
(焼き上がりにくい)と思います

塩コショウ 仕上げの醤油はお好みです

小麦粉を付けて焼く

良い感じで焼けてます

シシャモ フライパンで焼き

最後にバター

上にも書きましたが、ここでお醤油数滴

お好みです。

バター投入

シシャモのムニエル完成

シシャモのムニエル完成

10尾あったので残りは普通に焼き魚

ししゃも2色セット?( ´艸`)

シシャモ2色セット