見た目は地味ですが旨い!オクラとイカのサラダ

 イカとオクラだけ

前に載せたのはこのパターンに家庭菜園の方から頂いたトマトやピーマンを入れ華やかな感じで、今回は、ぱっと見、白と緑の2色で地味~~な感じですが、食べると余分な水分も無くこれはこれで旨いです。ドレッシングが具材にしっかりのるかんじですよ。

ドレッシングは自由ですね、私は辛めの中華味が好きですが、相方(女房)はフレンチ何とかドレッシングをかけてました。


イカとオクラのサラダ

イカはロールイカをボイルです

イカボイル

やりかたは同じなので

前回の画像を使います

解凍してからボイルです

ロールイカは 解凍後に

イカに包丁を斜めに入れます

最初に右上方向に

ロールイカに包丁

そして交差するように右下方向へ包丁

交差するように包丁


 熱湯に入れると花が開きます

(茹ですぎずですが、しっかり火を通して下さい)

ロールイカボイル

イカボイル

この目がボロボロにならないように

目に沿って包丁を入れます

簡単に奇麗にできますよ

イカとオクラのサラダ