オイスターソースの方が良かった?鶏肉とインゲンのニンニク炒め

ニンニクと唐辛子で酒が進む

鶏肉とインゲンのニンニク炒め

インゲン鶏肉炒め完成

材料的にはインゲンと鶏肉の

2種類だけです。調理的には

サッと炒めて味付けで終了

ですが、ニンニクと醤油

唐辛子の良い感じで旨い一皿です

インゲンは両端を切って

インゲン

塩を入れてボイルです

インゲンボイル

一応ちょっと黒いところは取り除いて

準備完了


鶏肉はもも肉、ちょい脂が有った方が

旨いと思います。下記は冷凍の焼き鳥用を

解凍したものです。

この冷凍の焼き鳥は便利です。

少量の鶏肉が必要な時に

よく使っております。業務スーパー等で

一箱買っても安い!

最初に鶏肉を炒めます

ニンニクでしっかり味付け

唐辛子も投入

鶏肉を炒める

火が通ってきたらインゲン投入です

私は緑色を出したいので

醤油等でインゲンは炒めませんでしたが

普通にインゲンと鶏肉を

一緒に炒めても良いと思う、というより

普通だと思います

インゲンを炒める

インゲンペペロンチーノ風完成です

インゲン鶏肉炒め完成