ごま油とニンニクは良い香り 豆腐のニンニクごま油焼き(揚げ)

豆腐 ニンニクごま油

油たっぷりの揚げとは違いますが、油少量の揚げ豆腐です。

これはちょっとアレンジと言うか手を加えればいろいろできるおつまみだと思います。単純にここへニラを入れてニラ豆腐なんてのもビールやサワー系でも美味しいと思います。
今回はニンニク以外何も使ってませんが、油にごま油を使ってるので、良い香りがしますよ。

豆腐のニンニクごま油焼き(揚げ)

焼き豆腐完成

木綿豆腐を切って小麦粉を付けます


ごま油で焼きます。

揚げると表現しても良いと思います

ごま油

ここで七味は合わないと思いますが

鷹の爪は合うと思います

残念ながらが見当たらない!

無いものはしょうがないのでニンニクだけで味付け

最後の最後に本当の数滴お醤油もありです

ニンニク醤油の香りが出て旨いです

じっくりとごま油で焼くのですが

揚げると言っても良いと思います

ニンニクで味付け

豆腐完成

ちょっとつまみながら、、、良い感じですよ

焼き豆腐完成

-----------------------------


-----------------------------

単品でおかず一覧

-----------------------------

魚の調理や味付け

-----------------------------