エスニックところてん? 微妙かも、、、

アジアン系肴?

暑い、、、こんな日は、ところてん!で、普通にお酢系にからし醤油でも美味しいと思いますが、今日はちょっとだけ香り付けにミョウガとオレガノ。このオレガノという香草は夕食の献立でパクチーを使うつもりが売ってなくて、商品棚に香りが有る等々書いていたので使ってみた香草です。なかなか癖があるというかちょいパンチが効いた香草のように思いました。冷蔵庫にあったミョウガと和えてどう?と、思いました、、結果的には、ちょい癖が有りますが、さっぱりすっきりしたトコロテンでした。もっともミョウガが嫌いな方はちょっと無理だと思いますm(__)m

これは作り方もレシピもありませんね。ミョウガと香草を刻んでトコロテンにのせて、たれをかけて終了です。まあ、まずいうまいは微妙と言うかすきずきですが、たまにはちょっと変化があっても楽しいかと思います。


エスニックところてん

さっぱりおつまみ 酒の肴 エスニックところてん

材料はこれだけです

トコロテン ミョウガ 香草

トコロテン ミョウガ 香草

トコロテンの水をきって

薬味を刻んで準備完了です


薬味のミョウガと香草を合わせて

ミョウガ オレガノ

薬味とたれをかけてエスニックところてん

さっぱりおつまみ 酒の肴 エスニックところてん