ボイル|鶏皮のネギポン酢

焼き鳥屋さんに有るね

これは冷凍の焼き鳥用の鳥皮を使って簡単でなかなか旨い一品。完全に酒の肴!
( ´艸`) 一度、作ってみてください。鳥皮をボイルすると皮の脂が多少抜けて(お好みですが)良い感じになります。※ボイル後に軽く焼くのも有りです

ネギと七味が良い感じで旨いですよ・焼いても揚げても旨いと思います。

ねぎは縦切りにして水にさらすと辛みが少し抜けると同時に艶が出ますよ。

サッパリ鳥皮ポン酢

飽きない酒の肴 おつまみ サッパリ鳥皮ポン酢

 サッパリ鳥皮ポン酢 材料 

ポン酢は昆布じゃない方が旨い?かもしれません

サッパリ鳥皮ポン酢 材料

 サッパリ鳥皮ポン酢 ボイル

サッパリ鳥皮ポン酢 ボイル

 誰が見てもネギ、ちょっと疲れてます( ´艸`)


 中の芯を抜く

サッパリ鳥皮ポン酢 調理

 サッパリ鳥皮ポン酢 ネギは縦切り

 辛みが好きな方は水にさらさなくても良いと思います

サッパリ鳥皮ポン酢 ネギ調理

 盛り付けは並べてネギをのせるだけ

サッパリ鳥皮ポン酢

 サッパリ鳥皮ポン酢 完成

ポン酢をかけてネギに七味唐辛子、、、

旨いですよ( ´艸`)