目玉焼き? 野菜炒目玉焼き

朝飯?

これは作り方も何もないたかが目玉焼きです。が、普通はキャベツの千切りと相場が決まっているところをキャベツを炒めます。もちろんご飯のおかずにはもってこいですが、いい感じの酒の肴にもなります。玉子を半熟で炒めたキャベツと和えながらつまむとこれはこれで甘くて旨いですよ。キャベツの方は塩コショウなら塩コショウ、中華系なら中華の素などでしっかり味を付けた方が良いと思います。例によって調味料のメーカーはどこでも結構です。下記はたまたま家にあった「中華あじ」というものです


飽きない酒の肴 おつまみ 目玉焼き

本当にキャベツだけ炒めて

中華アジの素でキャベツに味を付ける

今回は中華味


私は超半熟が好きなので、

早めに水を注いでフタをします。

表面が白くなったら できあがりです

目玉焼き2個を焼く

卵をくずしてお醤油

キャベツと一緒に😋

マヨネーズも有りです

もちろんお好みでソース等々

目玉焼きを盛り付け

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