ボイル ホタテ３８０円とサラダ菜１２８円。おいしそうな一品です、バター焼きなので小麦粉をサッと付けてムニエル風にしましたがこの辺はお好みです。粉系は付けずに塩コショウを振って直焼きでカリッと仕上げも良いと思います。エノキは冷蔵庫に有った前に使った残りですが、これが有るのと無いのとでは雰囲気が違うなって感じです。葉っぱにくるんでマヨネーズでも旨いですよ😋 このバター焼きですが、塩コショウではなく、バター＋醤油数滴＋七味唐辛子も旨いんですよ
( ´艸｀)
ワサビ菜なる葉っぱにサーモンをのせただけですが、ドレッシングでいくらでも楽しめる一皿です。シンプルなので？と、思います。わさび菜なのでワサビドレッシング、サーモンが入ってるのでマヨネーズ系、醤油とワサビ、サッパリっぽいけど味があるイタリアン、辛めの中華ドレッシング等々、書けるドレッシングで色々楽しめる一皿ですよ。これだけではご飯のおかずにはなりませんが、サラダ的には十分存在があると思います・もし、ファミマ系のサラダバーに有ったら取ります・・・私は（酒の肴になるので）
乾燥とは一味違う 生ワカメ
今、生ワカメが美味しいので、よくレシピサイトなどではキュウリとワカメの酢の物等を取り上げたりしてますが、私もこの前、酒の肴編で載せた「タコ」も彩的にも奇麗で美味しいのですが、今回使うこの一品は７０円位でもっと綺麗ですよ。で、酢の物だけではなく「胡麻ドレッシング」なんかでもなかなか良い感じです。合計で３００円もあれば食べきれないというか飽きます
本来ならモツを買ってきて煮込みのレシピと言うところですが、今回はレトルトを使ってもアレンジの使用ではいかにも手作りっぽいということで「もつ煮」です、家飲みでサッとできる肴としては有かなと思います。
味的には、モツを買ってきてら最初に味付けをしないで酒と水で煮込んで柔らかくした方が美味しいです。レトルト系は柔らかいは柔らかいのですが、無理やり柔らかくした？技術的な事はわかりませんが、ちょっと食感が鍋で煮込んで柔らかくしたものとは違う感じもします（私の感覚です）。
値段的には・・・自分でモツを煮たほうが美味しいかもしれませんねレトルト本体が２８０円、コンニャク88円 ニンニクの芽88円・・・やはりモツは普通に買った方が安いかもです。微妙
これは単純にコンニャクやニンニクの芽を追加しただけの話しですが、コンニャクや白滝を入れた時は少量の辛味を加えたほうが良いと思います。
もしキムチの素を使う場合ですが、多く入れすぎるとちょっと？？？何か違うって感じになるので、キムチの素よりはコチジャンや豆板醤を少量追加したほうが良い気がします
